圳市智谷天厨科技有限公司（下称"智谷天厨"）是智能烹调机器东谈主企业广安钢绞线用途，以"烹调机器东谈主硬件 +AI 数字菜肴大模子"为中枢，把中餐烹调中度依赖厨师训诲的身手，出动为可尺度化拓荒、畛域化委派的居品材干。投资界（ID：pedaily2012）7 月 27 日音信，近日，智谷天厨官宣完成新轮近亿元策略融资。本轮融资由招商局创投投，跃迁本钱跟投，云启本钱、啟赋本钱等老鞭策额追投。融资完成后，公司将捏续进物理 AI 研发，并加快考中及泛亚洲餐饮的内行化落地。

智谷天厨出款尺度化、可畛域化复制的居品：端是烹调机器东谈主硬件，另端是同期运行于云霄与机器端的" AI 数字菜肴大模子"。硬件认真褂讪试验，数字菜肴大模子则让菜品拓荒从依赖东谈主力训诲，转向由模子驱动——客户可围绕腹地口味偏好、食材供应链特、餐标乃至单份份量的各别，在模子层敏捷地完成菜肴的拓荒与迭代。二者，组成个"硬件 +AI 数字菜肴大模子"的齐备居品，而非台被迫试验预设模范的自动化建设。

智谷天厨提供的是种"尺度化的菜肴拓荒材干"——客户在这套尺度化材干的加捏下，反而能产出具个的菜品。菜谱是尺度化的，口味是各种化的，而通二者的是模子，而非东谈主力。智谷天厨创举东谈主耿凯平博士示意："老代厨师的颠锅手法、火候直观、调味心法，那些藏在竭诚傅手里的门技，那些面临失传的地风仪，正跟着数据收罗与模子侦探，被千里淀为可记忆、可传承的数字钞票。"

智谷天厨，是行业中少数营收破亿且杀青盈利的烹调机器东谈主企业。其中，老客户复购苍劲，新客户各种且捏续扩容，瞻望 2026 年营收较 2025 年保捏 300 的增速。据了解，公司居品已浸透至智能制造、健康养老、校园食堂、快餐连锁、生鲜售、文旅货仓等多元业态；近期落地内行 大新动力主机厂的后勤食堂，锚索并在北京地区学校食堂批量铺开广安钢绞线用途，客户中不乏各域的头部企业与机构。

智谷天厨捏续布局"物理 AI "，让机器认知真的的物理经过、并及时鼎新。其弥远缠绵，是将秀厨师依赖训诲酿成的火候判断和操气魄俗，出动为可测量、可分析、可考据和可捏续迭代的工程参数与算法模子，酿成齐备的闭环戒指——让菜肴模子的输出，出动为每次烹调的褂讪效用。

团队成员面，CTO Vincent 本科与硕士毕业于清华大学，博士由新加坡国立大学与麻省理工学院（MIT）联培养，而后任职苹果公司工程师。多年来，他在机器东谈主、传感器、算法及软硬件系统拓荒等域辘集了厚的实战训诲，并度参与过破费智能硬件的研发与大畛域量产。

现在广安钢绞线用途，团队正围绕烹调数据收罗、多模态感知与烹调参数化张开研发与小范围考据——通过温度、分量、视觉及机器东谈主运行数据，识别食材启动状况与烹调经过中的关键各别，并将这些各别与火力、时刻、转速、投料节律等参数之间的干系，千里淀为可捏续侦探的模子。

国际生意化面，自 2025 年底以来，国际阛阓客户日均阅览量增长约三倍，来访客户的签单出动率过 50。其国际业务增速位居行业前哨，居品已落地欧洲、北好意思、澳洲、东南亚及日韩等地。

著作起首：投资界

原文地址：https://news.pedaily.cn/202607/566865.shtml

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