车厘子果蝇幼虫水洗难除？医生教你科学清洗法 无需过度恐慌

冬季车厘子热销季，“果蝇幼虫水洗不掉”的话题引发消费者广泛关注。消化内科医生及农业专家联合科普：车厘子中的小白虫实为樱桃果蝇幼虫，因虫体分泌黏液吸附果肉纤维、深藏果蒂缝隙，单纯清水冲洗难以去除，但这类幼虫无寄生性和致病性，无需过度担忧食品安全问题。

专家解释，果蝇成虫多在车厘子果皮裂口或果蒂凹陷处产卵，幼虫孵化后潜入果肉生长，低温运输还会让其处于“休眠”状态，肉眼难察觉。不过其核心成分是蛋白质，进入人体后会被胃酸快速消化，仅可能给部分人带来心理不适，极少引发健康风险，仅过敏体质者需格外注意 。

针对清洗难题，多地疾控中心推荐“科学三步法”：先以淘米水浸泡15分钟破坏幼虫黏液，再用3%食盐水（500毫升水加5克盐）浸泡10分钟，利用渗透压迫使幼虫爬出，最后用流水轻搓果蒂部位漂洗干净，去除率可达90%左右。同时提醒，选购时应挑选果蒂鲜绿、表皮无破损的果实，储存需保持0-4℃冷藏，且吃前再清洗避免提前破坏果蜡层。

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网友精彩看法

“原来清水洗真没用！淘米水+盐水的方法太实用了，已经收藏起来给家人分享。”“虽然知道幼虫无害，但谁也不想吃‘荤素搭配’，跟着专家学清洗才安心。”“选车厘子果然要看果蒂，之前买到过果蒂发黑的，泡出来真有小虫子。”“感谢科普破除焦虑，既学到了清洗技巧，也知道不用盲目丢弃有虫车厘子了。”

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